Fundamentación del Curso

La alimentación, en pacientes con necesidades paliativas, se encuentra influenciada por condicionantes no solo físicos, sino también de índole psicológica, social y espiritual. En relación a la alimentación, los síntomas que dificultan la ingesta, tales como la anorexia, la saciedad precoz, las aversiones alimentarias, etcétera, así como la adaptación a las limitaciones o incapacidades y la aceptación de la proximidad de la muerte del paciente, influyen en la conducta del paciente y entorno significativo. El objetivo de la alimentación será adecuarse a la sintomatología presente, minimizando las molestias, logrando mayor bienestar y maximizando el disfrute del acto alimentario para el paciente. Teniendo presente que no todos los equipos o profesionales cuentan con nutricionistas formados en Cuidados Paliativos, hacemos hincapié en el lugar activo que tenemos en el acompañamiento y alivio del sufrimiento, por eso creemos conveniente adquirir conocimientos para un mejor desempeño laboral.

Objetivos específicos

Se espera que la persona que finalice este curso pueda:

• Ampliar sus conocimientos sobre el manejo de la alimentación y nutrición, en pacientes con enfermedades avanzadas, crónicas e irreversibles.
• Identificar y justificar la indicación de iniciar o no soporte nutricional artificial, en aquellas personas que reciben cuidados paliativos.
• Fomentar la toma de decisiones, según los principios éticos.
• Tener conocimientos sobre el proceso de comunicación de malas noticias.
  

Destinatarios:

• Profesionales del equipo de salud interesados en participar de la actividad, con especial énfasis en nutricionistas. Estudiantes avanzados.

Evaluación y certificado

Requisitos para obtener certificado: 80% asistencia + evaluación final.
Modalidad de la evaluación final integradora: multiple choice (aprox 12-18 preguntas), autoadministrado.

Aranceles

$120.000 (para socios AAMyCP con cuota al día).
$160.000 (para no socios).
U$D 160 (extranjeros no residentes en Arg.).

Programa

ENCUENTRO 1: martes 30/6

Marco inicial y encuadre del abordaje nutricional
● Introducción a los CP ● Rol de Nutricionista en CP ● Estrategias conjuntas y trabajo en equipo interdisciplinario ● Percepción de los profesionales sobre la Alimentación en CP.

Docente: Lic. Nut Ornella Capelli

ENCUENTRO 2: martes 7/7

Criterios y momentos clave de la evaluación nutricional
● Herramientas de abordaje multidimensional para la evaluación nutricional de los pacientes en CP ● Capacidad Funcional ● Escala de pronóstico (PPS) y complejidad (PALCOM).

Docente: Lic. Nut Florencia Yanet Alvarez

ENCUENTRO 3: martes 14/7

Evolución clínica y ajuste del abordaje terapéutico
● Modificaciones dietéticas habituales, control de síntomas y medidas no farmacológicas  ● Alimentación paliativa vs alimentación de confort. Educación Alimentaria Nutricional.

Docente: Lic. Nut. Ailen Azul Perez

ENCUENTRO 4: martes 21/7

Proceso de razonamiento clínico y toma de decisiones
● Soporte nutricional e hidratación: conceptos,indicaciones, reflexiones bioéticas en situaciones de retiro o no de medida de soporte ● Soporte nutricional: algoritmos para la toma de decisiones.

Docente: Lic. Nut. Tamara Robles

ENCUENTRO 5: martes 28/7

La comunicación como componente central del cuidado
● Importancia de la comunicación en CP ● Proceso de información-comunicación ● ¿Por qué como nutricionistas debemos saber sobre malas noticias?

Docentes: Lic. Nut. Silvina Dicatarina, Lic.Psi. Ana Cobo Roncal, Dr. Eduardo Fuertes.

ENCUENTRO 6: martes 4/8

¿ Cómo se hace en la práctica clínica?
● A partir de la presentación de diferentes casos clínicos, se van a trabajar sobre intervenciones nutricionales.

Docentes de la Comisión de Nutrición de la AAMyCP